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工商時報【姚舜、李麗滿╱台北報導】

為響應「觀光南向」政策並搶攻外來旅客商機，昇恆昌免稅店攜手雄獅旅遊集團南向開拓客源，除針對星馬、印尼、泰國與菲律賓等東南亞旅客喜好，設計了兩條遊台主題行程，並採「網紅行銷」，邀請東南亞各國知名部落客來台親身體驗台灣旅遊魅力，進而與粉絲分享，藉此爭取更多東南亞旅客遊台。

昇恆昌總經理江建廷指出，「任何地區觀光客來台對昇恆昌都是正向助益!」無論是邀請東南亞網紅來台直播「台灣好」，或是透過免稅店銷售人員「洗腦」台灣價格比較ptt在地文化。此外，機捷自16日全面試營運，有助國人出國或來台觀光客更精準掌握購物時間，也有助帶動免稅店的買氣。

江建廷說，昇恆昌此次邀來東南亞9名人氣網紅，未來此9人在台所宣導台灣的美好，皆將剪輯PO於昇恆昌臉書與IG，江建廷強調，南向策略是國際攬客第一步。

對於此次合作的契機，江建廷說，主要是前年在新加坡世界免稅協會演講後，隔日即有同事PO文圖轉傳給他，原來是來自新加坡2015年最佳時尚部落客Uli於臉書、IG發布，他才意識到時尚文化等觀光宣傳是全球無國界，因此決定以來台旅遊最具成長潛力的東南亞地區網紅，做為首波主打策略。

昇恆昌免稅商店與雄獅旅遊根據東南亞旅客的消費習慣及旅遊偏好，量身規畫兼具摩登都會時尚與在地風格文創的兩條深度旅遊路線。其中，針對印尼及菲律賓旅客，主打行程包含北台灣時尚、文化之旅，九份、平溪、野柳等深受海外旅客喜愛的打卡熱點，以及素有「美人湯」美譽的礁溪溫泉，享受泡湯美膚洗禮。至於偏好體驗台灣在地文化的新加坡、馬來西亞及泰國旅客，則規畫結合台北時尚藝文及台南文創古都的雙城之旅。

雄獅去年將國旅與入境遊部門整併到集團旗下寶獅旅行社，寶獅旅行社總經理黃信川昨（15）日表示，去年來台旅客達1,069萬人次創歷史新高，東南亞旅客更大幅成長，其中，泰國旅客人次大增57.3％，越南、菲律賓、馬來西亞、印尼和新加坡的旅客也分別成長34.3％、23.9％、10.0％、6.2％與3.6％，顯示台灣對東南亞旅客具旅遊魅力。雄師此次與昇恆昌合作規畫能展現台灣多元特色的遊程，並借助網路行銷與部落客分享，希望吸引更多東南亞旅客來台。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

在地價租金昂貴、寸土寸金的台北都會，要開一家獨幢透天的餐廳，真的很難。而要在已自成一格成為台北美食觀光聚落的永康商圈，開出一家獨幢式餐廳，更是難上加難。台北永康商圈信義路上開了一家新餐廳〈Toasteria Cafe〉，中文為「吐司利亞餐廳」的新餐廳不僅是一獨幢透天餐廳，而且它就位在永康街〈鼎泰豐〉的隔壁，業已在情人節正式開賣的〈Toasteria Cafe〉，更是台灣第一家以以色列菜系與義大利帕尼尼為主軸舖陳菜單的「以色列系地中海餐廳」，建築外觀、室內設計，以及餐廳的定位與菜單上的菜餚，皆有「屬於自己的特色」，非常獨特。

〈Toasteria Cafe〉的主人兼主廚唐飛明（Tomer Feldman），在以色列耶路撒冷出生長大。21歲時唐飛明到了紐約，在Peter Kump's廚藝學校攻讀餐飲烹飪，學校畢業後曾先後在紐約蘇活區與義大利的餐廳擔任主廚。2001年唐飛明來到了台灣，並先後在台北大直、東豐街和師大商圈與友人合夥開過幾家餐廳。如今在很多友人力挺支持下，斥資超過3千萬元將舊樓「拉皮整骨、洗心革面」再開獨幢式〈Toasteria Cafe〉，儼然變成了台北信義路永康商圈美食新地標。

占地4層樓的〈Toasteria Cafe〉，透過大面玻璃窗自然採光，且以綠色植物裝點室內環境，自然清新、生機盎然，給人好心情。4個樓層裝潢設計各有主題氛圍，亦各有使用功能。透過新舊交融的元素，餐廳內也「處處是風景」，預料會吸引不少人拍照打卡上傳。

很多人可能都很難將以色列和地中海的印象聯結在一起，其實以色列就位在地中海的東南方，海法和特拉維夫更是地中海城市，境內的地中海沿岸，更是知名且受歡迎的觀光旅遊去處。

獨特的地理環境與氣候，加上超過70個國家的猶太人將世界各國美食帶回了應許之地，故以色列的美食以充滿了多元融合姿采，其中影響以色列食物最深的就是中東鄰近國家的食物和地中海的美食。事實上，這也是〈Toasteria Cafe〉耐人尋味之處。

人類最早種麥源於中東地區，在扁平中空的袋餅〈Pita〉填塞各種餡料，更是這個地區人民的主食，在〈Toasteria Cafe〉就有7種不同餡料的〈Pita〉可以選擇。唐飛明特別委請在以台的以色列老媽媽為餐廳訂製Pita，老麵發酵的袋餅吃起來有微微韌性，並嚐得出明顯麵香。

豆子是中東與以色列重要食材，人們將豆子打成泥調味後，可以作為沙拉的基本調醬，也可以作開胃前菜，或是當沾醬（dip）用麵包與撕開的袋餅沾食。在〈Toasteria Cafe〉就可以嚐到用鷹嘴豆泥和番茄碎與巴西里橄欖油作的豆泥。

〈Shakshuka夏卡蘇卡〉是一非常經典的中東水波蛋料理，傳統是用番茄與炒過的洋蔥和蔬菜燉煮，然後加了水波蛋用鑄鐵鍋或塔吉鍋呈盤上菜，吃食時可以用麵包或袋餅沾醬入口。〈Toasteria Cafe〉自早餐開始全天候都供應這道特色美食，而且更有經典、蔬菜與羊肉等不同口味可以選擇。

〈鐵板帕尼尼〉是〈Toasteria Cafe〉很自豪的系列菜餚，唐飛明更發明了一種新作法，他將壓烤後表面有烙紋，裡面有內餡的帕尼尼挖個蛋，在洞中加一顆生雞蛋再回烤一次才呈盤出菜。吃食時用刀叉將有蛋的部位畫開，澄黃色蛋液奔流而出，用諸如費城炒牛肉或帕尼尼沾食，口感更滑稠並有蛋香。

〈Toasteria Cafe〉菜單上菜式選擇非常多樣，除了前述菜餚，值得特別推薦的還有加了捷克起司和菠菜泥烤出的〈西班牙馬鈴薯烘蛋〉、用蜂蜜和芥末優格醬汁提味並有12種堅果搭配的〈地中海田園堅果沙拉〉，以及加了龍舌蘭酒炒出的〈鮭魚龍舌蘭青醬義大利麵〉，還有用紐紋麵（Casarecce）炒製的〈雞肉甜椒奶油義大利麵〉

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INDEX

Toasteria Cafe

吐司利亞旗艦店

地址︰

台北市大安區信義路二段200號

電話：02-23210073

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